《泉港浮粿消費(fèi)者行為與偏好調(diào)查問卷》

您好！我們正在進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于泉州傳統(tǒng)美食“泉港浮粿”的市場(chǎng)調(diào)研，希望能聆聽您的寶貴意見。本問卷匿名填寫，耗時(shí)約3-5分鐘，所有數(shù)據(jù)僅用于整體分析。感謝您的支持！

第一部分:基礎(chǔ)信息與認(rèn)知

1.您的性別:

男女

2.您的年齡段:

18歲以下18–25歲26–35歲36–45歲46歲以上

3.您目前的職業(yè):

學(xué)生上班族自由職業(yè)退休其他

4.您的成長或長期居住地是否與泉州/閩南地區(qū)相關(guān)?

是否

5.您是否了解或聽說過“泉港浮粿”?

是否

6.您主要通過哪些渠道了解到它?（可多選）

家人/朋友推薦抖音/快手等短視頻微信/微博/公眾號(hào)旅游時(shí)親眼見到或品嘗新聞報(bào)道/非遺宣傳小紅書/大眾點(diǎn)評(píng)等生活平臺(tái)其他

第二部分:消費(fèi)習(xí)慣與行為

7.您在過去一年內(nèi)購買或食用浮粿的頻率是?

每周一次或以上每月1-3次偶爾（半年幾次）從未購買過

8. 您通常在什么場(chǎng)合購買或食用浮粿?（可多選）

作為早餐作為午/晚餐作為下午茶/夜宵等零食旅游途中體驗(yàn)本地節(jié)慶/文化活動(dòng)時(shí)通過外賣/外帶解決一餐其他

9.您更傾向于通過哪種渠道購買?

路邊攤/早市社區(qū)固定小店景區(qū)/文旅街區(qū)專門店商場(chǎng)/美食城連鎖店外賣平臺(tái)

第三部分:產(chǎn)品偏好與價(jià)格

10.您最喜歡浮粿的哪些特點(diǎn)?（可多選）

外酥里嫩的獨(dú)特口感鮮美豐富的內(nèi)餡（海蠣/瘦肉等）美觀的五瓣花外形所承載的地方文化與鄉(xiāng)土情懷即炸即食的“鍋氣”與氛圍

11.對(duì)于一個(gè)現(xiàn)做的、口味地道的浮粿，您認(rèn)為哪個(gè)價(jià)格最合理?

3元以下3–5元5–8元8元以上

12.如果推出品牌化、包裝更精良、食品安全更有保障的浮粿產(chǎn)品，您是否愿意支付比路邊攤稍高的價(jià)格?

非常愿意可以考慮，看具體貴多少不太感興趣，性價(jià)比更重要完全不接受

第四部分:文化感知與創(chuàng)新期待

13.您是否知道浮粿是“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”?

很清楚聽說過，但不了解不知道

14.以下哪些與浮粿相關(guān)的創(chuàng)新產(chǎn)品或活動(dòng)，您會(huì)感興趣?（可多選）

浮粿主題文創(chuàng)產(chǎn)品（如零錢包、鑰匙扣）趣味表情包/手機(jī)壁紙文創(chuàng)伴手禮盒（適合饋贈(zèng)親友）浮粿制作體驗(yàn)活動(dòng)或課程與“國潮”品牌或知名IP的聯(lián)名產(chǎn)品以上都不感興趣

15.您認(rèn)為，要讓泉港浮粿更好地吸引年輕人，最重要的三項(xiàng)舉措是?【】

在抖音、小紅書等平臺(tái)加強(qiáng)內(nèi)容推廣打造高顏值的“網(wǎng)紅打卡”門店或攤位在保留傳統(tǒng)基礎(chǔ)上推出創(chuàng)新口味設(shè)計(jì)融合傳統(tǒng)與潮流的視覺形象講述生動(dòng)有趣的歷史與文化故事確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定與衛(wèi)生其他

第五部分:開放建議

16.對(duì)于泉港浮粿的品牌發(fā)展、產(chǎn)品創(chuàng)新或宣傳推廣，您還有什么具體的想法或建議嗎?

問卷結(jié)束，再次衷心感謝您的參與！

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