基礎(chǔ)知識(shí)7.3：膳食營養(yǎng)與慢性病預(yù)防

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1. 判斷我國腹型肥胖的標(biāo)準(zhǔn)正確的是（）。[2021 年全國卷真題]

男性腰圍≥85cm，女性腰圍≥90cm；或男性腰臀比 > 0.85，女性腰臀比 > 0.9男性腰圍≥85cm，女性腰圍≥80cm；或男性腰臀比 > 0.9、女性腰臀比 > 0.8男性腰圍≥90cm，女性腰圍≥85cm男性腰臀比 > 0.9，女性腰臀比 > 0.85-

2. 身高 176cm，體重 86kg，其 BMI（）。[2021 年全國卷真題]

24.7625.7626.7627.76-

3. 我國慢性病死亡和發(fā)病的主要原因之一是合理膳食方面的問題，以下哪個(gè)不是具體的表現(xiàn)？（）[2022 年全國卷真題]

鹽攝入高全谷物攝入低水果攝入少肉類食物攝入不足-

4. 預(yù)防心血管疾病健康飲食具體表現(xiàn)不包括（）。[2022 年全國卷真題]

多吃蔬菜水果谷物適量攝入食鹽過量魚肉攝入適量-

5. 高血壓患者每日飲酒量應(yīng)限制在酒精量（）以下。[湖南省 2016 年 5 月三級(jí)真題]

20g25g30g35g-

6. 治療肥胖癥必須控制能量的攝入，主要是（）。[浙江省 2011 年 11 月三級(jí)真題]

控制油脂攝入量控制蛋白質(zhì)攝入量控制碳水化合物攝入量控制無機(jī)鹽攝入量-

7. 對(duì)高血壓的評(píng)價(jià)正確的是（）。[浙江省 2011 年 11 月三級(jí)真題]

控制體重是防治高血壓的重要原則土豆含鉀，炸薯片是高血壓人的良好零食喝低度酒不會(huì)導(dǎo)致高血壓牛奶含飽和脂肪酸，高血壓人最好不喝牛奶-

8. 脂肪肝患者宜采用（）。[江蘇省 2011 年 11 月三級(jí)真題]

少渣飲食低脂飲食低嘌呤飲食低蛋白質(zhì)飲食-

9. 我國發(fā)病率較高的糖尿病類型是（）。[湖北省 2010 年 5 月三級(jí)真題]

1 型糖尿病2 型糖尿病特異型糖尿病妊娠糖尿病-

10. 脂餐膳食是檢查（）的膳食。[湖北省 2010 年 5 月三級(jí)真題]

小腸對(duì)脂肪的吸收能力人體對(duì)脂肪的代謝情況膽囊及膽管的形態(tài)及功能檢查高脂血癥的膳食-

11. （）是醫(yī)院中最常見的膳食，適用于體溫正常、消化吸收功能正常的患者，如婦科、眼科患者。[湖北省 2010 年 5 月三級(jí)真題]

流質(zhì)半流質(zhì)普通飯軟飯-

12. 木糖醇的代謝不需要胰島素，故常用于（）。[湖北省 2010 年 5 月三級(jí)真題]

腎病肝炎糖尿病胃潰瘍-

13. 糖尿病飲食治療的首要原則是（）。[河北省 2008 年 9 月三級(jí)真題]

嚴(yán)格限制碳水化合物的攝入給予適宜的能量給予優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)嚴(yán)格限制脂肪攝入-

14. 治療營養(yǎng)性肥胖的首選療法是（）。[河北省 2008 年 9 月三級(jí)真題]

控制飲食手術(shù)療法控制飲食 + 運(yùn)動(dòng)療法藥物治療-

15. 具有預(yù)防動(dòng)脈硬化的脂肪酸是（）。[河北省 2008 年 5 月三級(jí)真題]

不飽和脂肪酸飽和脂肪酸反式脂肪酸膽固醇-

16. 確定人體超重的 BMI 的值的下限為（）。[遼寧省 2007 年 11 月四級(jí)真題]

23242528-

17. 根據(jù) WHO 建議標(biāo)準(zhǔn)，BMI≥30 應(yīng)判斷為（）。

消瘦超重肥胖正常-

18. 我國成年人的健康體重是指體質(zhì)指數(shù)（BMI）為（）kg/m2。

16~19.518~2518.5~23.919~26-

19. 衡量食不過量的最好的指標(biāo)為（）。

能量的推薦攝入量體重高血脂的發(fā)生率糖尿病的發(fā)病率-

20. 預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松的措施，應(yīng)從（）開始。

骨質(zhì)疏松早期青壯年時(shí)期更年期兒童期-

21. 標(biāo)準(zhǔn)體重的計(jì)算公式為（）。

標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）= 身高（cm）-90標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）= 身高（cm）-95標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）= 身高（cm）-100標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）= 身高（cm）-105-

22. 在中國，成人 BMI 為（）時(shí)即可判定是肥胖。

≥24≥26≥28≥30-

23. 為防治高血壓，WHO 建議每日食鹽攝入量應(yīng)控制在每天（）g 以下。[2023 年全國卷真題]

10865-

1. 母親 BMI：21，腰圍 78cm；爸爸 BMI：24.5，腰圍 88cm。下列選項(xiàng)哪個(gè)正確？（）[2021 年全國卷真題]

爸爸體重超重，腰圍超標(biāo)媽媽體重和腰圍都正常爸爸體重肥胖，腰圍超標(biāo)媽媽體重正常，腰圍超標(biāo)-

2. 糖尿病的病因有（）。[湖南省 2016 年 5 月二級(jí)真題]

遺傳因素肥胖年齡性別吸煙

3. 以下哪些在為高血壓患者制定食譜的時(shí)候適用（）。[江蘇省 2011 年 11 月三級(jí)真題]

控制能量、脂肪和膽固醇攝入限制膳食中的食鹽，相對(duì)地增加鉀鹽的攝入多選用降壓降脂食物禁忌辛辣、腌制品及含鈉高的食物宜少吃多餐，避免過飽

4. 痛風(fēng)病人可經(jīng)常食用的食物有（）。[湖北省 2010 年 5 月三級(jí)真題]

精白米大白菜豬肉水果-

5. 哺乳期的膳食指南包括（）。[遼寧省 2009 年 11 月三級(jí)真題]

食物種類齊全，且多樣化充足的優(yōu)質(zhì)蛋白豐富鈣和鐵的食品足夠的果蔬類以煮或煨為主的烹調(diào)方式

6. 有關(guān)肥胖的飲食調(diào)控原則包括（）。[遼寧省 2009 年 11 月三級(jí)真題]

控制總能量的攝入攝入分配合理的各種營養(yǎng)素充足的維生素和礦物質(zhì)供給豐富的膳食纖維合理的烹調(diào)方法，如煎、炸、燒、烤和熏

7. 與高血壓呈負(fù)相關(guān)的膳食因素有（）。[遼寧省 2009 年 11 月三級(jí)真題]

鈉鉀鎂酒精鈣

8. 計(jì)算體質(zhì)指數(shù)時(shí)需要以下哪些數(shù)據(jù)（）。[遼寧省 2009 年 11 月三級(jí)真題]

性別年齡身高體重籍貫

9. 判斷肥胖的常用指標(biāo)包括（）。

體質(zhì)指數(shù)腰臀比腰圍體重肥胖度

10. 下列屬于高血壓的營養(yǎng)防治原則的是（）。

減體重減少鈉鹽的攝入量增加富含鉀和鈣的食物增加體力活動(dòng)限制飲酒

11. 下列屬于冠心病危險(xiǎn)因素的是（）。

高血壓高脂血癥肥胖吸煙糖尿病

12. 下列營養(yǎng)素具有抗氧化作用的是（）。

果糖維生素 E蛋白質(zhì)維生素 C硒

13. 下列與痛風(fēng)關(guān)系密切的膳食營養(yǎng)因素有（）。

肥胖攝入較多的蔬菜和水果高脂肪膳食低嘌呤膳食飲酒

14. 常見的痛風(fēng)誘發(fā)加重因素有（）。

激烈運(yùn)動(dòng)酗酒缺氧受涼體重減輕過快

15. 患有 “骨質(zhì)疏松癥” 的患者需要補(bǔ)充（）。

鈣維生素 C維生素 A維生素 D維生素 K

16. 食物中抗腫瘤作用的非營養(yǎng)成分包括（）。

類黃酮多酚類皂苷類有機(jī)硫化合物植物凝血素

17. 下列屬于糖尿病的預(yù)防原則的是（）。

防止肥胖，保持理想體重，合理進(jìn)食，不吸煙，少飲酒不吃甜食和水果減慢生活節(jié)奏，減少精神緊張多運(yùn)動(dòng)、常體檢，以及時(shí)發(fā)現(xiàn) ICT 糖耐量減低少吃高脂肪、高膽固醇及高鹽食品，適當(dāng)多吃粗雜糧和蔬菜等

18. 肥胖發(fā)生原因與（）有關(guān)。

遺傳生活方式脂肪代謝障礙能量平衡失調(diào)膳食

19. 有研究發(fā)現(xiàn)，保證每天豐富的蔬果攝入，可以（）。[2022 年全國卷真題]

改善肥胖有效降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)有效降低肺癌的風(fēng)險(xiǎn)維持機(jī)體健康-

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