某社區(qū)食品安全習(xí)慣健康調(diào)查問卷（干預(yù)前）

您好！感謝您參與本次社區(qū)食品安全習(xí)慣健康調(diào)查。本問卷旨在了解您對食品安全知識的掌握情況、日常飲食習(xí)慣以及近期健康狀況，以便為社區(qū)食品安全管理和健康促進提供參考。問卷采用匿名方式進行，所有數(shù)據(jù)僅用于統(tǒng)計分析，請您根據(jù)實際情況如實作答。

1. 您是否是該社區(qū)的居民

是否

2. 您的年齡

18歲以下18-30歲31-45歲46-60歲60歲以上

3. 您的性別

男女

4. 您的家庭常住人口數(shù)量

1人2人3人4人5人及以上

5. 您家通常由誰負責采購食品

自己配偶父母子女其他家庭成員

6. 您通常從哪些渠道購買食品

大型超市社區(qū)便利店農(nóng)貿(mào)市場電商平臺（如淘寶、京東、拼多多等）生鮮電商（如美團優(yōu)選、多多買菜等）街邊攤販

7. 購買預(yù)包裝食品時，您是否會查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

每次都會仔細查看大部分時候會查看偶爾會查看很少查看從不查看

8. 您是否了解食品標簽上的營養(yǎng)成分表

非常了解，能看懂各項指標含義比較了解，知道主要指標含義一般，大概知道一些不太了解完全不了解

9. 以下食品儲存方法，您認為正確的有哪些

正確
錯誤
不確定

生熟食品應(yīng)分開存放

剩菜應(yīng)及時放入冰箱冷藏

冰箱內(nèi)食物可以無限期存放

冷凍食品解凍后不宜再次冷凍

開封后的調(diào)味品無需冷藏

10. 您在烹飪過程中，會注意以下哪些食品安全事項

總是做到
經(jīng)常做到
偶爾做到
很少做到
從未做到

烹飪前洗手

生熟食品使用不同刀具和砧板

肉類、禽類、蛋類徹底煮熟煮透

食物中心溫度達到70℃以上

烹飪后的食物盡快食用

11. 您家的冰箱多久清潔一次

每周至少一次每2-3周一次每月一次每2-3個月一次半年及以上一次或從不清潔

12. 您是否知道發(fā)生食源性疾病后應(yīng)如何處理

非常清楚，知道及時就醫(yī)并保留樣品比較清楚，知道要就醫(yī)一般，大概知道一些處理方法不太清楚完全不知道

13. 過去3個月內(nèi)，您或您的家庭成員是否出現(xiàn)過疑似食源性疾病癥狀（如嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等）

有，1次有，2次有，3次及以上沒有

14. 若出現(xiàn)疑似食源性疾病癥狀，您通常會

立即就醫(yī)自行服用藥物多喝水、休息觀察認為是小問題，不采取措施其他

15. 您認為以下哪些是導(dǎo)致食源性疾病的常見原因

食物儲存不當烹飪溫度不夠生熟食品交叉污染食用過期食品購買了來源不明的食品餐具清潔不徹底

16. 您對社區(qū)食品安全宣傳教育活動的需求程度

非常需要比較需要一般不太需要完全不需要

17. 您認為自己的食品安全意識水平如何

非常高

非常低

18. 您希望社區(qū)提供哪些食品安全相關(guān)的幫助或服務(wù)

食品安全知識講座食品快速檢測服務(wù)不合格食品曝光平臺食品安全投訴渠道指引媒體推送食品安全知識其他

19. 您在日常生活中，在保障食品安全方面有哪些好的經(jīng)驗或做法？

20. 您認為當前社區(qū)在食品安全管理方面存在哪些問題或不足？有何改進建議？

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